Descripción
Aceite de la variedad picual obtenido de la extracción en frío, frutado y fragante, con notas positivas de amargo, picante y astringente, recuerdos de aroma de higuera, madera fresca y con toques de almendra, plátano y manzana entre otros. Se trata de un aceite con alto contenido en ácido oléico y bajo contenido en ácidos poliinsaturados, lo que le hace muy estable a la oxidación y al enranciamiento y recomendable para personas con colesterol alto.
