DeCobo nace de la firme creencia de que hay otra manera de hacer las cosas. Tras unos años de intermediación, en DeCobo descubrimos la necesidad de mantener el compromiso de conservar nuestras tradiciones, el campo, los productos que nos identifican, y es por ello que sólo optamos por comprar materias primas provenientes de un mercado justo, que respeta los derechos de los trabajadores y agricultores, y utiliza prácticas éticas en el cultivo de sus frutos.